„Konfitura z pomarańcz”

Składniki:

1 kg pomarańcz, 1.5 kg cukru, 700 g wody.

Sposób wykonania:

    Ugotowane wraz ze skórką pomarańcze ostudzić pod bieżącą wodą i zostawić na 12 h w zimnej wodzie. Następnie wyjąć z wody i podzielić na 2 lub 4 części, zalać niezbyt gorącym syropem, podgotować, znowu odstawić na 6 - 8 h i gotować jeszcze 2 - 3 razy z podobnymi przerwami.