„Konfitura z winogron”

Składniki:

1 kg winogron, 1 kg cukru, 2 - 3 g kwasku cytrynowego, 1 łyżeczka do herbaty szypułek ("ogonków") wiśni (niekoniecznie) oraz olejek waniliowy do smaku.

Sposób wykonania:

    Zdrowe, jednakowej wielkości winogrona włożyć na 1 -2 min. do wody o temp. 80 - 90°C i dodać szypułki wiśni, w celu nadania konfiturze przyjemnego zapachu i ładnego koloru. Następne winogrona włożyć do syropu z cukru i pozostawić w nim przez 3 - 4 h, po czym podgotować przez 50 - 60 min., zdjąć z ognia, odstawić na pewien czas i ponownie gotować z dodatkiem kwasku cytrynowego oraz olejku waniliowego, aż konfitura będzie gęsta.