„Marchewka oprószana”

Składniki:

75 dag marchwii, sól, cukier (ew. kostka bulionu) do smaku, 1 dag mąki, 4 dag masła, koperek.

Sposób wykonania:

    Umytą, oskrobaną i opłukaną marchew rozdrobnić. Zalać 2 szkl. wrzącej osolonej wody, dodać cukier (ew. kostkę bulionu) i ugotować do miękkości, częściowo bez przykrycia. Oprószyć mąką, zagotować, dodać surowe masło, posypać posiekanym koperkiem.