„Marynowane młode cebulki”

Składniki:

0.5 kg małych młodych cebulek, najlepiej równej wielkości, 1 szkl. wody, 1 łyżka oliwy, sok z połowy cytryny, 3 łyżki wytrawnego, białego wina, kilka listków świeżych ziół: pietruszki, kolendry, tymianku, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.

Sposób wykonania:

    Cebulki starannie oczyścić, odciąć korzonki i przełożyć do rondelka. Pozostałe składniki wymieszać i zrobić z nich marynatę. Zalać nią cebulki. Całość gotować ok. 1 h. Po ostudzeniu, można je przechowywać w hermetycznym naczyniu przez kilka dni w lodówce.