„Pory gotowane”

Składniki:

60 dag porów, sól, 1 dag otrąb pszennych, 0.5 łyżki oleju lub oliwy.

Sposób wykonania:

    Pory oczyścić, przyciąć stwardniałe końce liści i umyć bardzo starannie. Sprawdzić, czy pomiędzy listkami nie pozostały resztki ziemi. Włożyć do wrzącej, osolonej wody i ugotować pod przykryciem do miękkości. Wyłożyć na półmisek, skropić olejem, posypać zrumienionymi w piekarniku lub na suchej patelni otrębami. Podawać jako dodatek do potraw z mięsa, jajek i ryb.