„Ryż zapiekany z jabłkami”

Składniki:

1 szkl. ryżu, 1 łyżka masła, 50 g cukru, 4 jabłka, ew. rodzynki - łyżka, 0.25 łyżeczki cynamonu, kilka łyżek cukru, konfitury.

Sposób wykonania:

    Ryż wrzucić do wrzącej wody z łyżką masła (2 szkl. wody na 1 szkl. ryżu). Gotować na małym ogniu pod przykryciem, gdy woda się wchłonie zawinąć w koc na 2 h. Można również ugotować po prostu 2 torebki ryżu do szybkiego gotowania. Jabłka umyć, obierać, wydrylować i gotować w wodzie, ale nie całkiem na miękko. Napełnić konfiturą lub rodzynkami z cukrem i cynamonem. Foremkę posmarować masłem. Nałożyć połowę ryżu, następnie jabłka i całość przykryć ryżem. Można też pokroić jabłka na plasterki i przekładać warstwy ryżu jabłkami, posypując każdą warstwę cukrem i cynamonem, dokładając po kilka rodzynek i kawałku masła. Ryż włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika na 0.5 h. W trakcie pieczenia kontrolować temperaturę, żeby się potrawa nie przypaliła.