„Zawijanki z kapusty z mortadelą lub mielonką”

Składniki:

12 liści kapusty białej lub włoskiej, 12 cienkich plasterków mortadeli lub mielonki wieprzowej, 10 dag pieczarek, cebula, łyżka tłuszczu, 0.5 szkl. śmietany, łyżeczka mąki, 2 - 3 pomidory, sól, przyprawa "Jarzynka", zielenina.

Sposób wykonania:

    Liście kapusty przygotować jak na gołąbki, rozłożyć na stolnicy. Na każdy liść położyć po plasterku mortadeli lub mielonki wieprzowej. Drobno pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć, rozsypać na ułożoną wędlinę. Zwinąć ciasno liście w rulony jak gołąbki. Można ułożyć je na ogniotrwałym półmisku i zapiec w piekarniku przybrane cząstkami pomidorów. Po podpieczeniu oblać śmietaną wymieszaną z mąką, posypać startym serem. Można również ułożyć je z dodatkiem tłuszczu i bardzo małej ilości wody w garnku, dodać przyprawy "Jarzynka", ugotować. Dodać obrane ze skórki i drobno pokrojone pomidory, a sos podprawić śmietaną z mąką. Podawać z ziemniakami lub z pieczywem.