„Lody mleczno-poziomkowe”

Składniki:

2 szkl. mleka, 1 jajko, 3 żółtka, 20 dag cukru, 25 dag poziomek.

Sposób wykonania:

    Poziomki przygotować i przetrzeć. Mleko zagotować i ostudzić. Jajka z cukrem ubijać trzepaczką na parze, dodając stopniowo mleko. Ubijać aż masa zgęstnieje. Wówczas wstawić naczynie do drugiego garnka z zimną wodą i ubijać do momentu, aż masa oziębi się zupełnie. Dodać przetarte poziomki, wymieszać. Masę przelać do maszynki do lodów i zamrozić.