„Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków”

Składniki:

4 duże, świeże ogórki, 2 kostki bulionu warzywnego rozpuszczone w 1.5 l wody, 1 kostka (lub 2 trójkąciki) serka topionego (najlepiej śmietankowego), sól, pieprz, 3 łyżki posiekanego świeżego koperku, 2 łyżki posiekanej i świeżej natki pietruszki.

Sposób wykonania:

    Ogórki obrać ze skórki i zmielić lub zmiksować. Zagotować 1.5 l wody i dodać 2 kostki warzywnego bulionu. Dodać ogórki i serek topiony, zmiksować. Dorzucić koperek i natkę, zagotować. Dosmaczyć solą i pieprzem. Gotowe! Podawać z gotowanym ryżem, chrupkami kukurydzianymi lub groszkiem ptysiowym.

    Autorem przepisu jest drtka (mailto: wysowa@interia.pl).