„Flaki (flaczki) II”

Składniki:

1 kg oczyszczonych, krojonych flaków wołowych, 4 marchewki, łyżka masła, 2 łyżki mąki, 2 łyżki przyprawy do flaków, 1 łyżka majeranku.

Sposób wykonania:

    Flaki umyć, obgotować i odcedzić. Następnie zalać zimną wodą, dodać marchew i gotować ok. 1.5 h. Wyjąć marchewki, pokroić, dodać do flaków. Następnie dodać przyprawę i gotować jeszcze 2 h. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić ją chłodnym wywarem i połączyć z potrawą. Przed końcem gotowania dodać majeranek. Podawać z bułką.