„Kurki z sosem serowym”

Składniki:

80 dag kurek, 15 dag wędzonego boczku, 15 dag żółtego sera (edamski, gouda), 0.75 szkl. śmietanki 18%, 2 cebule (20 dag), 2 łyżki oleju, 1 łyżka masła, 2 łyżki natki pietruszki, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Grzyby oczyścić, umyć i osączyć. Ser zetrzeć na tarce do jarzyn. Boczek pokroić w dużą kostkę. Cebule obrać, opłukać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim boczek z cebulą, a następnie dodać grzyby i smażyć 10 min. Grzyby posolić, popieprzyć, dodać natkę i smażyć następne 5 min. Na drugiej patelni rozgrzać masło, dodać śmietankę i ser. Gotować, mieszając, aż sos zrobi się gęsty. Sos wymieszać z grzybami lub polać je na talerzu. Podawać z ziemniakami purée.