„Lody czekoladowe I”

Składniki:

4 łyżki kakao, 1 szkl. cukru, 3 łyżki naparu czarnej kawy, 5 kostek lodu, 4 łyżeczki likieru kawowego, 0.75 szkl. śmietany kremówki, 2 łyżki cukru pudru, 1 pomarańcza, 4 owoce jasnych winogron, 4 truskawki.

Sposób wykonania:

    Kakao wymieszać z dwiema łyżkami wody. Dodać kawę, cukier i 1 szklankę wody. Podgrzewać mieszaninę 6 min., następnie odstawić, wlać drugą szklankę wody i dodać kostki lodu. Mieszać, aż lód się roztopi. Przełożyć do metalowej miski i zamrażać ok. 1.5 h, aż na wierzchu utworzy się warstewka lodu grubości 2 cm. Mikserem lub trzepaczką ubić masę na gładki krem. Wstawić do zamrażalnikia na 1.5 h. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Przed podaniem lody zamieszać i włożyć do pucharków, polać likierem, ozdobić bitą smietaną i owocami.