„Melba”

Składniki:

4 porcje lodów waniliowych (8 kulek), 4 brzoskwinie z kompotu (8 połówek), 4 łyżki dżemu malinowego, 2 łyżki likieru wiśniowego lub soku z cytryny, bita śmietana.

Sposób wykonania:

    Brzoskwinie wyjmij z kompotu. Dżem malinowy lekko podgrzej (ale nie gotuj) i przetrzyj przez gęste sitko, po czym dokładnie wymieszaj z likierem (lub sokiem z cytryny). Do szklanych pucharków (szerokich kieliszków do szampana) włóż po 2 połówki brzoskwiń i po 2 kulki lodów. Na koniec ten pyszny deser polej sosem malinowym i przybierz bitą śmietaną tak, żeby wyglądał jeszcze bardziej apetycznie.