„Ryż po koszycku”

Składniki:

20 dag długoziarnistego białego ryżu, 8 dag startego żółtego sera, 3 jajka, 3 łyżki masła, 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Ryż ugotować w dużej ilości lekko posolonej wody. Odcedzić. Wymieszać z roztopionym masłem i posiekaną natką pietruszki. Posolić do smaku. Jajka zmiksować, wlać do ryżu. Dodać starty żółty ser. Całość dokładnie wymieszać. Podgrzewać (ciągle mieszając) na małym ogniu tak długo, aż jajka się zetną. Podawać jako samodzielne danie z białym pieczywem lub jako dodatek do mięs.