„Śledź po japońsku”

Składniki:

4 połówki śledzi - matjasów, 3 łyżki oleju słonecznikowego, 1 cebula, 2 średnie ogórki konserwowe, 1/3 puszki groszku konserwowego, 2 jajka na twardo, pieprz mielony, majonez do dekoracji, zielenina do przystrojenia.

Sposób wykonania:

    Śledzie wymyć pod bieżącą wodą, osączyć. Zalać olejem słonecznikowym. Po odczekaniu ok. 30 min. ułożyć śledzie promieniście na półmisku, składając na pół. Ugotowane na twardo jajka przekroić na połówki i ułożyć wokół śledzi. Jajka udekorować majonezem. W środek półmiska ułożyć warstwami: posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę ogórki konserwowe. Na wierzch ułożyć groszek. Na koniec przyprawić pieprzem mielonym i przystroić zieleniną.