„Żołądki drobiowe z pieczarkami”

Składniki:

50 dag żołądków z kurczaka, 40 dag pieczarek, 2 duże cebule, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, tłuszcz do smażenia, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Żołądki umyć, ugotować, ostudzić, pokroić w plasterki. Pieczarki i cebulę pokroić w plasterki, poddusić w tłuszczu, podlewając wodą. Dodać żołądki i koncentrat pomidorowy, chwilę razem dusić, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ryżem, kaszą lub ziemniakami piure i surówką z pora i ogórków kiszonych.