„Gulasz wieprzowy z zielonym groszkiem”

Składniki:

30 dag mięsa wieprzowego, 1 łyżka smalcu lub margaryny, 1 łyżka mąki, 2 - 3 cebule, ok. 2 szkl. wody, sól, pieprz, papryka mielona, 1.5 szkl. groszku świeżego lub puszka groszku konserwowego.

Sposób wykonania:

    Mięso opłukać, pokroić w grubą, osolić, obsypać pieprzem i papryką, a następnie mąką i obsmażyć na rumiano. W trakcie obsmażania dodać drobno pokrojoną cebulę, podlać wodą. Przełożyć do rondla i dusić. Pod koniec duszenia dodać groszek konserwowy (jeśli świeży, to na początku). Podawać z ziemniakami, kaszą, makaronem i surówkami.