„Jabłka w kruchym cieście”

Składniki:

4 jabłka, 30 dag mąki, 10 dag dżemu, 15 dag masła lub margaryny, 4 dag cukru pudru, 50 ml śmietany, 2 żółtka, 4 dag cukru pudru z wanilią, masło lub margaryna do smarowania blachy, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło, posiekać nożem. Następnie dodać żółtka, cukier, posolić, zarobić szybko ciasto i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Jabłka obrać ze skórki, wydrążyć gniazda nasienne specjalną łyżeczką, nałożyć trochę dżemu. Ciasto rozwałkować na grubość 1/3 cm, pokrajać w kwadraty. Na środku każdego kwadratu ułożyć jabłko, zlepić brzegi, ułożyć na blasze wysmarowanej masłem i piec w gorącym piekarniku na jasnozłoty kolor. Podawać posypane cukrem pudrem z wanilią.