„Łazanki z kapustą II”

Składniki:

0.25 kg mąki, 3 jaja, 2 łyżki masła, szczypta soli, mała główka białej kapusty, duża cebula, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustą poszatkować, sparzyć wrzątkiem, ugotować, osączyć. Cebulę posiekać zrumienić na maśle, złączyć z kapustą, dodać sól i pieprz i dusić pod przykryciem ok. 20 min. Z mąki, jaj, szczypty soli i odrobiny ciepłej wody zagnieść dość twarde ciasto, cienko rozwałkować. Gdy nieco przeschnie pokroić na łazanki (malutkie kwadraciki) i ugotować je w osolonym wrzątku, odcedzić, wymieszać z masłem. W żaroodpornym naczyniu układać warstwami łazanki i kapustę, na wierzch położyć kawałeczki masła, zapiec w piekarniku.