„Makaron z brokułami i papryką”

Składniki:

0.5 kg makaronu (rurki lub świderki), 2 główki brokułów, 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę, 3 ząbki czosnku pokrojone w cienkie płatki, 0.5 szkl. swieżo startego parmezanu (może być inny ser), 0.5 szkl. bulionu z kurczaka, 4 łyżki masła, 0.5 szkl. natki pietruszki, 0.75 szkl. oliwy z oliwek lub oleju, czarny pieprz.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić. Brokuły podzielić na różyczki i wrzucić na 2 min. do gotującej wody. Wyjąć, odstawić. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i paprykę, obsmażyć przez 1 min. Dodać brokuły, bulion z kurczaka, pieprz i gotować przez kolejne 2 min. Następnie włożyć masło, makaron i gotować, aż składniki będą dobrze wymieszane. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i swieżo startym serem.