„Śledzie w sosie curry”

Składniki:

0.5 kg cebuli, 3 ząbki czosnku, olej, sól, mały koncentrat pomidorowy, 0.5 łyżeczki przyprawy cury, 0.5 szkl. majonezu, 4 - 5 filetów śledziowych solonych (matjasy).

Sposób wykonania:

    Cebulę pokroić w ćwierćplasterki (niezbyt cienkie), czosnek posiekać, zeszklić na rozgrzanym oleju, skropić wodą, przykryć, poddusić. Doprawić solą. Dodać koncentrat i curry, chwilę dusić razem. Kiedy całkowicie wystygnie, wymieszać z majonezem, dodać wymoczone śledzie, pokrojone w grubą kostkę. Smacznego!

    Autorem przepisu jest OlaN (mailto: ricola@neostrada.pl).