„Bób duszony z boczkiem”

Składniki:

50 dag wyłuskanego młodego bobu, 1 cebula, 10 dag boczku wędzonego, 4 łyżki oleju, np. sojowego, 2 szkl. bulionu z kostki rosołowej (lub z dowolnej przyprawy), sól do smaku.

Sposób wykonania:

    W szybkowarze rozgrzać olej, zrumienić oczyszczoną i posiekaną cebulę. Wrzucić pokrojony w kostkę boczek, chwilę smażyć, po czym wrzucić bób. Wymieszać i smażyć dotąd, aż wchłonie tłuszcz. Teraz posolić i wlać bulion. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.