„Bób z koprem”

Składniki:

0.5 kg bobu, gałązka kopru, 1 łyżka masła, sok z cytryny, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Bób gotujemy w sporej ilości osolonej wody, do której wrzucamy małą łyżeczkę masła. Gdy jest miękki, odlewamy i stawiamy garnek z powrotem na ogniu. Wrzucamy pozostałe masło i delikatnie, drewnianą łyżką przewracamy ziarna bobu. Wlewamy sok z cytryny. Solimy i skręcamy nieco pieprzu. Pozostawiamy na chwilę, by smak dojrzał. Wykładamy na miskę. Ci, którzy uważają, że podaje się jedynie obrany bób, najpierw obierają go ze skórek. Potem doprawiają do smaku cytryną, pieprzem i solą.

     Dodatkowe informacje: do bobu podajemy spodki na skórki. Obficie posolony i osypany pieprzem wybornie smakuje do piwa.