„Cukinia oprószana”

Składniki:

60 dag cukinii, sól, szczypta cukru, łyżka masła lub margaryny, płaska łyżka mąki, zielony koper.

Sposób wykonania:

    Cukinię pokroić w kostkę, tak jak marchew, włożyć do bardzo małej ilości wody, osolić, dodać cukru, dodać tłuszcz i pod przykryciem kilka minut podgotować. Odkryć naczynie i potrząsając nim opruszyć cukinię mąką, chwilkę podgrzać, aby mąka należycie się rozkleiła. Posypać zielonym koprem.