„Jabłka nadziewane twarożkiem ze śmietaną”

Składniki:

40 - 50 dag jabłek, 10 dag rodzynków, 25 dag twarożku, 5 dag masła, 4 żółtka, 2 dag tartej bułki, 12 dag gęstej śmietany, 6 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Twaróg zemleć w maszynce (twarożek homogenizowany wystarczy rozetrzeć). Masło utrzeć dodając żółtka i dwie trzecie ilości cukru. Obie masy połączyć ucierając, dodać tartą bułkę i rodzynki. Jabłka dokładnie umyć, usunąć szypułki i gniazda nasienne, wydrążyć i napełnić masą serową. Wstawić do niezbyt gorącego piekarnika i zapiec. śmietanę ubić z resztą cukru. Jabłka lekko wystudzić i polać śmietaną. Spożywać możliwie szybko po przygotowaniu.