„Jabłka w galarecie”

Składniki:

0.5 kg jabłek, 400 ml wody, 10 dag cukru, 2 dag żelatyny, 100 ml białego wytrawnego wina, sok z cytryny.

Sposób wykonania:

    Wodę zagotować z cukrem. Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, wydrążyć gniazda nasienne, włożyć do syropu, ugotować. Jabłka wyjąć, włożyć do salaterki lub kompotierek. Syrop wymieszać z namoczoną w zimnej wodzie żelatyną, zagotować mieszając, wlać wino i sok z cytryny, zalać owoce i pozostawić do zastygnięcia.