„Kotlety mielone”

Składniki:

50 dag mielonej wieprzowiny, 2 cebule, 1 jajo, 1 czerstwa bułka, 4 dag tartej bułki, tłuszcz do smażenia, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Cebule obrać, bardzo drobno posiekać i przesmażyć na łyżce tłuszczu. Do mięsa dodać jajko, namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę, usmażoną cebulkę, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wyrobić. Uformować owalne kotlety, lekko je oprószyć w tartej bułce i smażyć po 5 - 8 min. z każdej strony. Podawać z ziemniakami puree, warzywami i ostrym sosem.