„Mus pomarańczowy”

Składniki:

40 dag pomarańcz, 10 dag cukru pudru, 4 białka, 150 ml śmietanki kremowej, 1 dag żelatyny, 4 dag wiśni z kompotu, skórka pomarańczowa, 2 dag cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Pomarańcze umyć, sparzyć wrzącą wodą, przekrajać na pół, wycisnąć sok, przecedzić, wymieszać z częścią cukru. Dalej przygotować jak "mus z jabłek". Następnie udekorować ubitą śmietanką, cząstkami pomarańczy i wiśniami.