„Ocet malinowy”

Składniki:

0.5 kg malin, 1 l octu winnego.

Sposób wykonania:

    Maliny zalać octem (byle nie w metalowym naczyniu). Wymieszać drewnianą łyżką, lekko ugnieść (owoce powinny pozostać w całosci). Naczynie przykryć sciereczką i odstawić na minimum 2 dni w chłodne miejsce.

    Po 2 dniach zagotować, przefiltrować, przelać do wysterylizowanych butelek, zamknąć. Przechowywać w ciemnym miejscu. Powinien postać minimum 2 miesiące, a maksimum 6.