„Pasztet z dorsza z łososiem”

Składniki:

0.5 kg fileta z dorsza, 15 dag fileta z łososia, 200 ml śmietany, 2 jajka, pieprz cayenne do smaku, sól, masło i bułka tarta do smarowania blachy.

Sposób wykonania:

    Dorsza zmielić (drobne sito), dodać jajka, śmietanę, pieprz, sól. Wszystko dobrze zmiksować. Foremkę do pieczenia wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Połowę masy włożyć do formy na nią położyć plasterki łososia i przykryć drugą połową masy. Przykryć foremkę pergaminem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) i piec ok. 30 - 40 min. Podawać na zimno z sosem tatarskim i cytryną.