„Pasztet z wątroby wieprzowej po węgiersku”

Składniki:

1 kg wątroby wieprzowej, 20 dag wędzonego boczku, 1 łyżeczka suszonego majeranku, szczypta mielonych goździków, 1 łyżeczka mielonego białego pieprzu, 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki, 2 łyżki ostrej musztardy, sól.

Sposób wykonania:

    Wątrobę i boczek ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Zmielić trzy razy w maszynce do mięsa, stosując sito pasztetowe. Dodać przyprawy i musztardę. Dokładnie wymieszać. Schłodzić. Podawać do pieczywa.