„Steki z daniela po dyrektorsku”

Składniki:

40 dag udźca bez kości, 2 żółtka, 2 łyżki koniaku, łyżka startej skórki cytrynowej, 4 dag mąki, tłuszcz, 1 szkl. piwa jasnego, sól, pieprz, miód naturalny i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Steki przygotować wg przepisu na stek z daniela, posypać przyprawami, posmarować żółtkami połączonymi z koniakiem, oprószyć skórką cytrynową, potem mąką, włożyć na gorący tłuszcz, zrumienić z obu stron, skropić piwem, chwilę poddusić i doprawić. Podawać z frytkami, szpinakiem lub groszkiem.