„Boczniak smażony na dwa sposoby”

Składniki:

Boczniak i przyprawy, oliwa.

1 sposób: jajko, bułka tarta.

2 sposób: mleko, mąka, jajko.

Sposób wykonania:

    Umytego boczniaka:

    1 sposób - posolonego maczamy w roztrzepanym jajku, potem w bułce tartej, smażymy na pateli na cimnozłoty kolor.

    2 sposób - z jajka, mąki i mleka robimy ciasto jak na racuchy z przyprawami. Dobrze się komponuje z bazylią czy estragonem. Maczamy w nim boczniaka i smażymy na ciemozłoty kolor.