„Potrawka z boczniaka”

Składniki:

50 dag boczniaków, 2 cebule, 1 marchewka, 4 łyżki oleju, 1 szkl. rosołu, tymianek, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Boczniaki bardzo starannie wypłukać, wysuszyć, pokroić w paski. Marchewkę i obrać, umyć, pokroić. Cebulę obrać i posiekać. Na mocno rozgrzany olej włożyć grzyby, cebulę i marchewkę, podsmażyć mieszając. Wlać rosół i dusić ok. 15 - 20 min. 5 min. przed końcem duszenia można dodać tymianek, do smaku dodać sól i pieprz.