„Boczniaki kandyzowane w czekoladzie”

Składniki:

Boczniaki, cukier, czekolada.

Sposób wykonania:

    Świeże boczniaki pokroić na kawałki o boku ok. 2 cm. Pokrojone grzyby gotować w wodzie mniej więcej 0.5 h. Następnie dodać cukier kryształ, poczekać aż się rozpuści, a woda odparuje. Kawałki boczniaków powinny być przesiąknięte cukrem. Po zakończeniu tego etapu grzyby wyjąć z garnka i zostawić na jeden dzień aby obeschły. Wychłodzone boczniaki moczyć na drugi dzień w rozpuszczonej czekoladzie, odczekać aż ostygną, a czekolada stężeje. W ten sposób otrzymujemy bardzo smaczne cukierki przypominające żelki owocowe. Ilość cukru i czekolady należy dobrać stosownie do ilości grzybów.