„Deser kawowy”

Składniki:

1 szkl. mleka, 2 białka, 2 łyżeczki kawy instant (prawdziwa lub zbożowa typu inka), 2 łyżeczki żelatyny.

Sposób wykonania:

    Żelatynę wymieszać z 3 - 4 łyżkami zimnej wody, pozostawić na 10 - 15 min., a następnie podgrzać do wrzenia i ostudzić. Mleko przegotować, wymieszać z kawą, ostudzić. Wymieszać z żelatyną, przykryć, wstawić do lodówki. Z białek ubić sztywną pianę. Gdy mleko zacznie się zestalać, wyjąć z lodówki i szybko wymieszać z pianą. Ponownie wstawić do lodówki.