„Deser z pieczonych jabłek”

Składniki:

6 dużych pieczonych jabłek, białka z dwóch jajek, 25 dag cukru, 1 cytryna.

Sposób wykonania:

    Z upieczonych jabłek wybrać mus i dokładnie rozetrzeć. Wcześniej ubić pianę, dodając małymi porcjami cukier. Po zużyciu cukru ubijać jeszcze chwilę aż piana stanie się całkiem sztywna - wtedy można małymi porcjami dodawać mus z jabłek. Deser podać z kruchymi ciastkami.