„Duszone prawdziwki”

Składniki:

30 dag prawdziwków, sól, pieprz, 0.5 szkl. rosołu, olej do smażenia lub masło (margaryna), natka pietruszki.

Sposób wykonania:

    Prawdziwki starannie oczyścić, opłukać, pokroić wzdłuż na plasterki wraz z trzonami. Obgotować ok. 5 min. w lekko osolonej wodzie, osączyć. Krótko obsmażyć na rozgrzanym oleju lub maśle. Podlać gorącym rosołem (może być z kostki), dusić ok. 15 min. na małym ogniu. Doprawić, posypać natką.