„Nadzienie z gotowanego ryżu i pieczarek”

Składniki:

2.5 szkl. gotowanego ryżu, 20 dag pieczarek, 1 cebula, 2 jaja, 2 łyżki tartej bułki, 5 dag żółtego sera tartego, 1 łyżka siekanej natki pietruszki, pieprz i sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyszczone pieczarki i cebulę posiekać. Ryż wymieszać z pieczarkami, cebulą, tartą bułką, rozmąconymi jajami, solą i pieprzem. Napełnione nadzieniem kabaczki ustawić w szybkowarze, na dno włożyć posiekany miąższ wydrążony z kabaczków.