„Nadziewany chlebek I”

Składniki:

20 dag prawdziwków lub maślaków, 1 mały chlebek, 25 dag wieprzowych polęgwiczek, 1 łyżka mąki, 2 łyżki śmietany, 0.5 szkl. bulionu, 2 cebule, 1 papryka, natka pietruszki, olej, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso pokroić, oprószyć mąką, obsmażyć na oleju. Dodać pokrojoną cebulę. Grzyby oczyścić, umyć, osączyć, pokroić, wrzucić na patelnię. Dodać pokrojoną paprykę, podlać połową szkl. bulionu, udusić, dodać natkę pietruszki. Chlebek przekroić, wyjąć miąższ, pozostawiając 1 cm warstwę, posmarować wnętrze śmietaną. Włożyć farsz, zasłonić przykrywką z chleba. Piec 15 min. w temp. 100°C.