„Gruszki faszerowane wątróbką”

Składniki:

8 gruszek 40 dag wątróbki 1 cebula 10 dag salami 2 łyżki bulionu 2 łyżki posiekanego koperku 4 łyżki oleju sól, pieprz

Sposób wykonania:

    Wątróbkę pokroić na kawałki. Cebulę posiekać. Salami pokroić w kostkę. 0.5 oleju rozgrzać na patelni, włożyć cebulę i wątróbkę, smażyć 5 minut. Dodać salami i bulion, dusić 10 min. Gruszki obrać, ściąć wierzchy, wydrążyć, wypełnić farszem, przykryć wierzchami. Ułożyć na natłuszczonej blaszce. Zapiekać 10 min. w temp. 180°C. Podawać posypane koperkiem.