„Holenderskie danie jednogarnkowe”

Składniki:

1 kg wołowiny z kością (szponder), 800 g ziemniaków, 800 g marchewki, 250 g cebuli, 30 g masła, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso gotować 90 min., w osolonej wodzie (0.75 l) z marchewką i cebulą pokrajaną w plastry. Dodać do mięsa obrane i pokrajane w ćwiartki ziemniaki i dalej gotować aż ziemniaki bedą miękkie. Mięso wyjąc i pokrajać na kawałki. Z marchwi ziemniaków i cebuli zrobić puree, dodając pozostały rosół oraz masło. Podawać obłożone kawałkami mięsa na ogrzanym półmisku.