„Kapuśniak z włoskiej kapusty”

Składniki:

1.5 l wywaru z mięsa i warzyw, 150 ml śmietany, 60 - 70 dag włoskiej kapusty, 30 dag ziemniaków, 8 dag cebuli, tłuszcz, 2 dag mąki, sól, pieprz, czosnek, kminek, przyprawa do zup do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustę opłukać, pokroić w kostkę, zalać wywarem, ugotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać do kapusty pod koniec gotowania razem z przyprawami. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, podsmażyć, dodać mąkę, lekko zrumienić, połączyć z kapustą i śmietaną, zagotować i doprawić do smaku.