„Kruszon brzoskwiniowy”

Składniki:

1 kg brzoskwiń, 2 kieliszki koniaku, 200 g cukru, 2 kieliszki curagao, 1 l białego wina, 2 kieliszki cointreau, 0.5 l czerwonego wina, liście marzanki, 1 butelka szampana.

Sposób wykonania:

    Brzoskwinie obrać ze skórek, usunąć pestki, drobno pokrajać, włożyć do szklanego dzbana i posypać cukrem. Potem zalać je białym i czerwonym winem, koniakiem, curagao, cointreau, dodać liście marzanki i pod przykryciem wstawić na 2 h do lodówki. Przed podaniem zalać kruszon szampanem, przecedzić, rozlać do kieliszków i do każdego kieliszka włożyć kawałek brzoskwini.