„Kruszon truskawkowy”

Składniki:

1 kg truskawek, 0.5 l białego wina, 250 g cukru, liście marzanki, 2 kieliszki koniaku, 1 butelka szampana, 2 kieliszki maraschino, 1 pomarańcza, 0.5 l czerwonego wina.

Sposób wykonania:

    Truskawki umyć, kilka z nich odłożyć do przybrania kieliszków, posypać cukrem i odstawić na 30 min., aby puściły sok. Truskawki i liście marzanki zalać czerwonym i białym winem, koniakiem, maraschino i sokiem z pomarańczy, i na 1 h wstawić pod przykryciem do lodówki. Potem dolać szampana i jeszcze raz na 15 min. wstawić do lodówki. Przed podaniem na stół przecedzić, rozlać do kieliszków i do każdego włożyć po jednej truskawce.