„Moczka śliwkowa”

Składniki:

0.5 kg suszonych śliwek, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, kawałek czerstwego piernika, cukier, cynamon, sól do smaku, garść rodzynek.

Sposób wykonania:

    Śliwki namoczyć poprzedniego dnia w 2 l przegotowanej i ostudzonej wody. Następnego dnia gotować je w tej samej wodzie na małym ogniu tak długo, aż się rozgotują. Przetrzeć przez sito, żeby odeszły pestki. Z masła i mąki zrobić ciemną zasmażkę (masło musi być brunatne). Śliwkową moczkę zagęścić zasmażką. Piernik utrzeć na tarce (najczęściej zostawia się kawałek piernika z poprzedniej Wigilii), dodać do zupy. Jeśli za gęsta, dodać kompotu śliwkowego, doprawić cukrem, cynamonem i odrobiną soli.

    Kto ma, może dodać rodzynek, taka moczka będzie jeszcze lepsza.