„Śliwki w rumie”

Składniki:

1 kg śliwek, 0.5 l wina białego wytrawnego, 0.25 l rumu złocistego, 1 cytryna, 2 łyżeczki cynamonu, 8 - 10 goździków.

Sposób wykonania:

    Dojrzałe śliwki węgierki wytrzeć z nalotu, umyć i ponakłuwać, następnie włożyć do słoika i zalać winem białym wytrawnym. Słoik lekko zamknąć i odstawić na 12 h. Następnego dnia zlać wino, a do słoika ze śliwkami dodać posiekaną skórkę z cytryny, cynamon i goździki, następnie zalać śliwki białym rumem lub pół na pół białym i złocistym. Po szczelnym zamknięciu słoika odstawić go na 2 tygodnie. Moc gotowego produktu to ok. 24°.