„Renklody w spirytusie”

Składniki:

1 kg renklod, 0.6 l syropu cukrowego, 0.5 l spirytusu 96°.

Sposób wykonania:

    Wymyte renklody odsączyć i nakłuć dobrze wykałaczką, obgotować we wrzątku, a gdy wypłyną na wierzch wyjąć i na sicie dobrze spłukać zimną wodą. Do garnka z gorącym syropem włożyć owoce i odstawić pod przykryciem na 24 h. Trzeciego dnia zagotować je w syropie, wyjąć i włożyć do słoika. Pozostały syrop podgotować na małym ogniu aż trochę zgęstnieje, a po ostudzeniu zmieszać ze spirytusem i zalać w słoiku, zamknąć go szczelnie i odstawić na 6 tygodni. Moc gotowego produktu to ok. 18°.

    Uwaga: recepturę można stosować również do śliwek innego gatunku.