„Napój kasztelański”

Składniki:

330 ml piwa, 2 dag tartego razowego chleba, 100 ml czerwonego wytrawnego wina, 7 dag cukru, 5 dag rodzynków, 25 ml soku z cytryny, 5 dag cytryny.

Sposób wykonania:

    Piwo 200 ml podgrzać do temperatury 50°C, zalać tarty razowy chleb i pozostawić na 30 min. Następnie pozostałe piwo zagotować z cukrem i połączyć z winem, opłukanymi rodzynkami, sokiem z cytryny oraz przecedzonym piwem, ochłodzić. Podawać w szklaneczkach z plasterkami obranej cytryny.