„Pieczarki faszerowane II”

Składniki:

50 dag dużych pieczarek, 3 ząbki czosnku, 1 cytryna, natka pietruszki, 5 łyżek masła, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Pieczarki umyć. Oddzielić kapelusze od nóżek. Kapelusze grzybów nacierać przepołowioną cytryną, aż zbieleją. Nóżki i dwa kapelusze drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Posiekane pieczarki smażyć na maśle przez 5 min. do odparowania wody. Czosnek i natkę pietruszki drobno posiekać i dodać do grzybów. Kapelusze pieczarek nafaszerować przygotowanym nadzieniem i zapiekać w naczyniu żaroodpornym przez 15 min. w temp. 180°C.

    Podawać z grzankami.